שף

קולינריה עילית

את הקו הקולינרי מוביל השף הבינלאומי שחר שבתאי. האמון על תפריטי מסעדות מסביב לגלובוס, מהודו ועד צ'כיה. 

בתפריט הוא מייצר דיאלוג בין חומרי גלם מסורתיים לבין מנות אסיאתיות יצריות ויצירתיות.